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Hoo – Kyoto, Coffee et donust

Plongez dans l’atmosphère unique du café Hoo à Kyoto, un Oasis de style et de saveur à deux pas du château de Kyoto.  Explorez ce joyau caché, niché dans une machiya rénovée, où le design épuré et l’amour du café de spécialité se rencontrent.

L'Élégance de Hoo

En mai 2023, la deuxième succursale de Loose Kyoto, le café Hoo, a ouvert ses portes, séduisant les visiteurs avec son extérieur en stuc couleur cachemire.

Situé à huit minutes à pied de la station de métro Marutamachi sur la Krasuma line, Hoo offre une escapade paisible dans un quartier tranquille, dans la tumultueuse Kyoto. 

Les sièges en gradins devant le café invitent à la contemplation, offrant une vue claire sur l’intérieur à travers une grande fenêtre.

Hoo représente la seconde aventure caféinée de Umeda Takaya , un passionné du café aux multiples talents. Avant de donner vie à son premier établissement, Loose Kyoto, il a occupé le poste de responsable chez Walden Woods, une autre référence incontournable de la scène café de la ville. Avant cela, son parcours l’a conduit à travailler chez Verve à Tokyo, un café renommé situé dans la gare de Shinjuku. 

Cette riche expérience a façonné son expertise et son amour du café, offrant aux visiteurs de Hoo une véritable immersion dans l’art du café et du coffee shop.

Un Sanctuaire du Design Authentique pour les amoureux de café de spécialité

À l’intérieur, Hoo vous accueille dans un espace à deux étages. Le rez-de-chaussée abrite la cuisine et le comptoir de commande, tandis qu’un petit coin salon, se situant à l’étage, peut accueillir jusqu’à dix personnes.

Un puits de lumière au-dessus de la cuisine laisse entrer la lumière naturelle, ajoutant à l’atmosphère chaleureuse du café. Les murs en boue exposés et le plafond non recouvert créent une ambiance brute et authentique. 

Des tables artisanales avec des plateaux en bois naturel et des troncs d’arbres recyclés comme sièges, contribuent au charme unique de Hoo.

Car un bon coffee shop se distingue par son café, mais aussi par son ambiance qui invite à la détente. 

Hoo Kyoto Coffee shop

Plaisirs Caféinés et Gourmands

Les amateurs de café trouveront leur bonheur dans la variété de boissons proposées par Hoo, des classiques espresso aux lattes, americanos, et mochas. Les options de boissons douces, telles que le soda, le matcha latte et le houjicha latte, sont également au rendez-vous.

Hoo va plus loin en offrant des options telles que le décaféiné, le lait d’avoine et le lait de soja moyennant des frais minimes.

Accompagnez votre boisson préférée avec l’une de leurs délicieuses collations, allant des beignets simples aux beignets à la crème et aux hot dogs américains. Les saveurs des beignets varient au fil des saisons. 

Chose non négligeable Hoo torréfie son propre café, vous pouvez donc repartir avec des paquet en grain. 

Une Palette de Saveurs au Café Hoo

L’âme de Hoo réside non seulement dans son design captivant, mais aussi dans la richesse de sa carte qui séduit les palais les plus exigeants. J’ai été personnellement séduit par le lieux et la qualité du café qui est au rendez-vous. 

Les propriétaires ont su donner un véritable cachet au lieu pour en faire une nouvelle place incontournable pour les amoureux de café (et de beignet) en ville.

Lorsque vous pénétrez dans Hoo, vous êtes accueilli par une ambiance chaleureuse et conviviale. L’éclairage naturel qui baigne l’espace crée une atmosphère apaisante, parfaite pour savourer votre boisson préférée tout en vous plongeant dans une discussion détendue ou en profitant de moments de créativité personnelle.

Hoo ne se contente pas d’être un café, c’est un voyage culinaire et sensoriel où chaque détail est pensé pour émerveiller vos sens. Que vous soyez un amateur de café passionné ou un explorateur de saveurs, le café Hoo à Kyoto promet une expérience qui ravira votre journée. 

Foire aux Questions

Peut-on commander autre chose que du café chez Hoo Kyoto?

Absolument ! En plus de sa remarquable sélection de cafés de spécialité, Hoo propose une gamme variée de boissons, y compris des options sans caféine comme le soda, le matcha latte et le houjicha latte. De plus, le menu gourmand de Hoo offre une sélection de collations délicieuses, des beignets simples aux doughnuts à la crème, ainsi que des American dogs pour satisfaire toutes les envies. 

Oui, Hoo propose des alternatives végétaliennes telles que le lait d’avoine et le lait de soja, ainsi que des collations végétaliennes.

Hoo fonctionne sur la base du premier arrivé, premier servi et ne prend pas de réservations.

Un café de spécialité est bien plus qu’une simple tasse de café. Il s’agit d’une boisson d’exception préparée à partir de grains de café de qualité supérieure, souvent cultivés dans des régions spécifiques du monde. Ces grains sont sélectionnés avec soin pour leur profil de saveurs unique, puis torréfiés et préparés avec une grande attention aux détails. Un café de spécialité offre une expérience gustative riche et nuancée, mettant en valeur les caractéristiques distinctes de chaque origine de grain.

Hoo propose occasionnellement des événements spéciaux et des dégustations. Consultez leur site web ou leurs réseaux sociaux pour les dernières mises à jour.

Crédits & infos​

crédits photos Nicolas Goussin –  son instagram

Adresse : 467-3 Hashimotocho, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-0072

Leur instagram : Hoo Kyoto

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